Bombom de Kiwi no Palito

Que tal uma guloseima de kiwi e chocolate?

Você pode encontrar o kiwi orgânico aqui - www.santoorganico.com.br

Uma porção de kiwi contém a mesma quantidade de fibras encontrada numa taça de farelo, a mesma quantidade de potássio que uma banana e fornece a ingestão diária recomendada de vitamina C. E que é um antioxidante e reforça o sistema imunológico.

Preparação: 3 horas e 30 minutos | Tempo de cozedura: 0 minutos

INGREDIENTES PARA 4 PESSOAS
1 Kiwi descascado
1 Xícara de chocolate amargo
1/2 Xícara de óleo de coco

PREPARAÇÃO DO GELADO DE KIWI
- Corte o kiwi que terá sido previamente descascado em rodelas com cerca de 2,5 centímetros.

- Espete um pau de gelado em cada uma das rodelas de kiwi e coloque cada uma das rodelas com o pau num tabuleiro e leve ao congelador durante cerca de 2 horas e meia.

- Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o óleo de coco, em seguida deixe arrefecer a mistura até atingir a temperatura ambiente.

- Mergulhe cada kiwi na mistura de chocolate, que se irá transformar quase imediatamente em chocolate crocante, coloque de novo os gelados de kiwi no tabuleiro e leve novamente ao congelador por mais 45 minutos.
- Retire os gelados de kiwi do congelador e sirva de imediato.

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